Encyclopedie

NATRIUMARME PRODUCTEN

Die term verwijst naar producten die een kleine hoeveelheid zout bevatten en die gebruikt worden in diëten voor mensen die hun natriuminname moeten beperken. Een van de bekendste van die producten is ‘natriumarm zout’. Het natriumchloridegehalte is wettelijk vastgelegd en mag niet hoger dan 35 procent en niet lager dan 20 procent zijn, terwijl de verhouding natrium/ kalium minder dan 1,5/1 moet zijn. Er zijn ook granen of noten op de markt voor natriumarme soepen, enz… Natriumarme producten zijn geschikt voor mensen met hoge bloeddruk, maar ook tegen vochtretentie en cellulitis.